Фунчозу с курицей и овощами — пошаговый способ приготовления популярного азиатского блюда на основе гречневых лапшек и нежного куриного филе со свежими овощами

Фунчоза с курицей и овощами — это весьма популярное блюдо в азиатской кухне. Оно отличается своими вкусом, ароматом и легкостью приготовления. Фунчоза — тонкая и прозрачная лапша из гречневой или картофельной муки, приprigotovlennaya в горячей воде. Это блюдо может стать отличным вариантом для легкого семейного обеда или ужина.

Чтобы приготовить фунчозу с курицей и овощами, нам понадобятся такие ингредиенты, как куриняк, фунчоза, морковка, капуста, перец, лук и чеснок. Куриное мясо лучше всего замариновать в соевом соусе, соке лимона и специях для придания ему определенного вкуса. Овощи можно порезать мелкими кубиками или полосками, чтобы они равномерно проготовились.

После приготовления маринада, мы начинаем готовить куриное мясо на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавляем лук и чеснок, чтобы придать блюду аромат и вкус. После этого, добавляем морковь, капусту и перец и продолжаем готовить, пока овощи не станут мягкими и хрустящими.

Фунчозу нужно залить горячей водой и оставить на 5-7 минут для набухания. После этого, откидываем лапшу на дуршлаг и промываем холодной водой. Добавляем лапшу к овощам и курице, перемешиваем и готовим еще несколько минут до готовности блюда. Подаем горячий фунчозу с курицей и овощами, посыпав сверху зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!

Рецепт фунчозу с курицей и овощами: пошаговый способ приготовления

Чтобы приготовить фунчозу с курицей и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Фунчоза	200 г
Куриное филе	300 г
Морковь	1 шт
Болгарский перец	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Соевый соус	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Итак, начнем готовить фунчозу с курицей и овощами:

1. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. Очистите и нарежьте морковь, перец и лук тонкой соломкой.
2. Слегка обжарьте курицу на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, перец и лук, и обжаривайте все вместе еще несколько минут до мягкости овощей.
3. В это время в другой кастрюле, сварите фунчозу по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте фунчозу холодной водой.
4. Добавьте фунчозу к обжаренным курице и овощам. Перемешайте их, затем добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Готовьте все вместе еще 2-3 минуты.
5. Снимите фунчозу с курицей и овощами с огня.
6. Фунчоза с курицей и овощами готова к подаче. Подавайте горячим на стол. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить фунчозу с курицей и овощами. Это простой и быстрый рецепт, который отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как начать готовить фунчозу с курицей и овощами, вам потребуется приготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

Название ингредиента	Количество	Примечания
Фунчоза	100 г	Лучше использовать готовую фунчозу
Куриное филе	250 г	Может быть заменено на другой вид мяса
Морковь	1 шт	Необходимо почистить и нарезать
Перец болгарский	1 шт	Необходимо почистить и нарезать
Лук репчатый	1 шт	Необходимо нарезать
Соевый соус	3 ст.л.	—
Растительное масло	3 ст.л.	Для обжаривания ингредиентов
Соль и перец	По вкусу	—

После того как все ингредиенты будут подготовлены, вы готовы приступить к приготовлению фунчозы с курицей и овощами!

Приготовление курицы:

1. Курицу нужно очистить от кожи и костей, затем нарезать ее мелкими кубиками.

2. В глубокой сковороде или казане разогреть масло и обжарить курицу до золотистого цвета.

3. Добавить измельченный чеснок и нарезанный лук, обжаривать еще 2-3 минуты.

4. После этого добавить в сковороду специи по вкусу (соль, перец, куркуму, карри и т.д.) и тушить курицу до готовности.

5. Чтобы курица стала сочной и нежной, можно добавить немного маринада или бульона и тушить еще 10-15 минут под крышкой.

6. Курица готова! Теперь можно использовать ее для приготовления фунчозы с курицей и овощами.

Подготовка овощей:

Перед приготовлением фунчозу с курицей и овощами необходимо подготовить овощи.

1. Морковь. Очистите морковь от кожуры и нарежьте ее тонкой соломкой.

2. Перец болгарский. Разрежьте перец пополам, удалите семена и нарежьте его полосками.

3. Лук. Очистите лук от кожуры и нарежьте его тонкими полукольцами.

4. Чеснок. Мелко нарежьте чеснок или пропустите через пресс.

5. Свежий базилик. Нарежьте свежий базилик на мелкие листочки, используя нож или руками.

Овощи готовы к использованию в рецепте фунчозу с курицей и овощами!

Шаг 2: Приготовление фунчозы

1. Подготовьте кипяток в кастрюле.

2. Положите фунчозу в кипяток и оставьте на 5 минут до готовности.

3. После того, как фунчоза станет мягкой, процедите ее через сито и промойте холодной водой.

4. Отложите фунчозу в сторону, чтобы она немного обсохла.

5. Если фунчоза слишком длинная, можно ее нарезать на несколько частей, чтобы было удобнее есть.

6. Готовую фунчозу можно использовать в рецептах дальше!

Подготовьте кипяток в кастрюле.

Положите фунчозу в кипяток и оставьте на 5 минут до готовности.

После того, как фунчоза станет мягкой, процедите ее через сито и промойте холодной водой.

Отложите фунчозу в сторону, чтобы она немного обсохла.

Если фунчоза слишком длинная, можно ее нарезать на несколько частей, чтобы было удобнее есть.

Готовую фунчозу можно использовать в рецептах дальше!

Замачивание фунчозы:

Перед приготовлением фунчозы необходимо ее замочить. Для этого возьмите нужное количество фунчозы (обычно порция рассчитывается на одного человека) и положите ее в миску. Залейте фунчозу горячей водой так, чтобы она полностью покрылась. Пусть фунчоза промачивается в горячей воде в течение 5-7 минут.

Затем слейте горячую воду и промойте фунчозу холодной водой. Это поможет убрать лишнюю крошку и придать фунчозе приятную текстуру. Оставьте фунчозу в дуршлаге, чтобы стекла вся лишняя вода.

Теперь фунчоза готова к использованию в рецепте. Просто добавьте ее к остальным ингредиентам и готовьте блюдо по рецепту.

Варка фунчозы:

Для приготовления фунчозы необходимо:

1. В большую кастрюлю налить достаточное количество воды, чтобы при варке фунчоза была полностью погружена.
2. Добавить в воду немного соли и оставить ее на среднем огне, пока не закипит.
3. Заваривание фунчозы занимает всего пару минут, поэтому лучше всего варить ее непосредственно перед подачей на стол.
4. Положить горсть фунчозы в кипящую воду и перемешивать, чтобы происходило равномерное всмяткування лапшы.
5. Фунчозу варят до готовности, которая достигается через 3-5 минуты после начала кипения воды.
6. Проверить готовность фунчозы можно, попробовав немного отваренную лапшу на вкус.
7. Когда фунчоза становится мягкой и прозрачной, нужно сразу снять кастрюлю с огня.
8. Оставшуюся в кастрюле воду лучше сразу слить, так как она не пригодится для дальнейшего приготовления.
9. Для сохранения эластичности фунчозу лучше промыть под холодной проточной водой.
10. После промывки отваренную фунчозу можно добавить в готовое блюдо или использовать как отдельный гарнир.

Таким образом, приготовление фунчозы достаточно просто и занимает минимум времени.

Отделение фунчозы:

1. Возьмите сухой фунчозу и положите его в миску.

2. Залейте фунчозу холодной водой и оставьте на 10-15 минут, чтобы он размягчился.

3. После того, как фунчоза размягчится, слейте воду и перебросьте его в дуршлаг.

4. Промойте фунчозу под холодной проточной водой, чтобы удалить лишнюю крахмалистую пленку и остатки крахмала.

5. Отделите от фунчозы крупинки пальцами, чтобы они не склеивались в процессе приготовления.

6. Готовую фунчозу можно использовать в рецепте дальше.

Вопрос-ответ:

Как приготовить фунчозу с курицей и овощами?

Для приготовления фунчозы с курицей и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 г фунчозы, 300 г куриного филе, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3-4 столовые ложки соевого соуса, соль, сахар, перец по вкусу, зеленый лук для украшения. Перейдем к приготовлению:

Сколько времени займет приготовление фунчозы с курицей и овощами?

Время приготовления фунчозы с курицей и овощами составит примерно 30-40 минут. Необходимо будет отварить фунчозу, обжарить куриное филе с овощами, затем соединить все ингредиенты и готовить еще около 5 минут. Готовую фунчозу можно украсить зеленым луком и подавать к столу.

Какой соус использовать для фунчозы с курицей и овощами?

Для фунчозы с курицей и овощами рекомендуется использовать соевый соус. Он добавит блюду приятный аромат и насыщенный вкус. Можно взять обычный соевый соус или экзотические варианты, например, соус с имбирем или чесноком. Возможности выбора зависят от ваших предпочтений в сочетании вкусов.

Можно ли добавить другие овощи в фунчозу с курицей?

Однозначно, да! Фунчоза с курицей и овощами отлично сочетается с различными овощами. Вы можете экспериментировать и добавлять свои любимые овощи в это блюдо. Например, можно использовать цветную капусту, брокколи, сладкий перец, горошек, шпинат и т. д. Это позволит вам придать блюду разнообразный вкус и делать его еще более питательным.

Как приготовить фунчозу с курицей и овощами?

Для приготовления фунчозы с курицей и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 г фунчозы, 2 куриные грудки, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, соевый соус, зелень. Подробный пошаговый рецепт можете найти в статье.