10 легких рецептов вкусных и быстрых блюд, которые можно приготовить к чаю

Чайное время — это особый момент, когда можно позволить себе насладиться вкусным приемом пищи. Время, когда можно расслабиться и насладиться любимым напитком в кругу близких людей. А чтобы это время стало еще более приятным и запоминающимся, нужно приготовить что-то особенное к чаю.

Предлагаем вам 10 вариантов легких и быстрых рецептов, которые способны украсить ваш чаепитие и порадовать гостей. Они отлично подойдут как для будничного чаепития, так и для особых торжественных случаев, когда нужно удивить и порадовать близких своими кулинарными навыками.

В нашей подборке вы найдете разнообразные рецепты – от классических бутербродов с интересными начинками до аппетитных десертов, которые невозможно отказать. Здесь есть что-то для каждого: от любителей мяса до вегетарианцев, от сладкоежек до тех, кто предпочитает соленое. И что самое главное – все рецепты очень просты в исполнении и не требуют много времени.

Что приготовить к чаю: 10 легких рецептов

№	Блюдо	Время приготовления
1	Сэндвичи с лососем и сыром	15 минут
2	Круассаны с сыром и ветчиной	10 минут
3	Оладьи с яблоками	20 минут
4	Банановый хлеб	1 час
5	Мини-пирожные	30 минут
6	Блинчики с творогом	25 минут
7	Фруктовый салат	15 минут
8	Пахлава	1 час 30 минут
9	Кекс с малиной	50 минут
10	Печенье шоколадное	35 минут

Выберите любое из этих блюд, и ваш чаепитие станет еще вкуснее и разнообразнее. Приятного чаепития!

Сладкие блюда

К чаю отлично подходят сладкие блюда. Они помогут сделать чаепитие особенно уютным и вкусным. В этом разделе мы предлагаем вам несколько простых и быстрых рецептов наших любимых сладостей.

1. Бисквитное печенье. Мягкое и нежное печенье будет прекрасно смотреться на столе. Делается очень просто: взбейте вилкой яйца с сахаром, добавьте муку и соль. Замесите гладкое тесто, раскатайте его и вырежьте печенье при помощи формочек. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 180 градусов до золотистого цвета.

2. Кексы с шоколадом. Быстрый и простой рецепт для любителей шоколада. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца и муку с разрыхлителем. Также можно добавить шоколадные капли или мелко нарезанный шоколад. Вылейте тесто в формочки для кексов и выпекайте около 15-20 минут при температуре 180 градусов.

3. Яблочный пирог. Простой и вкусный пирог с яблоками. Смешайте яйца, сахар, муку, разрыхлитель и соль. Нарежьте яблоки на тонкие ломтики и выложите их на дно формы для выпечки. Залейте яблоки тестом и поставьте пирог в духовку. Выпекайте около 30-40 минут при температуре 180 градусов.

4. Блины с джемом. Заварите тесто для блинов из муки, яиц, молока и сахара. Жарьте блины на сухой сковороде. Когда они будут готовы, намажьте каждый блин джемом и сверните в трубочку.

5. Лимонный пирог с меренгой. Восхитительный десерт для любителей кислого. Приготовьте тесто из муки, сахара, яиц, лимонного сока и цедры. Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку. В то время как пирог готовится, приготовьте меренгу из белков и сахара. После того, как пирог будет готов, выньте его из духовки и украсьте меренгой. Верните в духовку и подождите, пока меренга не подрумянится.

6. Печенье «Савоярди». Эти печенья идеально подходят к чаю или кофе. Приготовьте тесто из яиц, сахара, муки и ванили. Поставьте тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки и выдавите на противень печенья в форме палочек. Печь печенье при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

7. Банановый кекс. Простой и вкусный рецепт кекса с бананами. Размягчите масло и смешайте его с сахаром. Добавьте яйца, пюре из бананов, муку и разрыхлитель. Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

8. Королевский торт. Рецепт настоящей классики. Приготовьте бисквитное тесто из яиц, муки, сахара и разрыхлителя. Выпеките два коржа и остудите. Подготовьте крем из сливок, сахара и ванили. Сложите торт из коржей и крема. Украсьте сверху шоколадной глазурью и посыпьте мелкими шоколадными крошками.

9. Чизкейк с ягодами. Классический рецепт чизкейка с ягодами. Смешайте печенье-крошку с плавленым маслом и выложите в дно формы для выпечки. Размягчите творог и смешайте его с яйцами, сахаром и ванилью. Вылейте творожную смесь на печенье. Поставьте форму в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов около 40-50 минут. Украсьте сверху ягодами и посыпьте сахарной пудрой.

10. Медовик. Вкусный и нежный торт с медом и сгущенкой. Приготовьте медовую слоеную основу из муки, меда и масла. Выпеките несколько коржей и остудите. Смешайте сгущенку с пастой из сливочного масла и сахарной пудры. Сложите торт, промазывая каждый корж сгущенкой. Украсьте торт сверху кремом и шоколадным соусом.

Бисквитный рулет с вареньем

Ингредиенты:

Количество	Ингредиент
4	яйца
100 г	сахарной пудры
100 г	муки
1 ч.л.	разрыхлителя
500 г	варенья (на ваш выбор)

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной сахарной пудры до образования плотной пены.
3. Добавьте оставшуюся сахарную пудру, муку и разрыхлитель в желтки. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
4. Постепенно добавьте взбитые белки в желтковую смесь. Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить воздушность теста.
5. Равномерно распределите тесто на противень, выравнивая поверхность.
6. Выпекайте в разогретой духовке примерно 10-12 минут, пока бисквит станет золотистым сверху и подпружинивающимся при нажатии.
7. Покройте противень и бисквитную основу салфеткой и дайте остыть.
8. Аккуратно отделите бисквит от противня и выложите его на плоскую поверхность, затем удалите салфетку.
9. Нанесите варенье на бисквитную основу и аккуратно сверните в рулет.
10. Строго оберните рулет пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов для фиксации формы.
11. При подаче посыпьте рулет сахарной пудрой и нарежьте на порционные кусочки.

Бисквитный рулет с вареньем готов к подаче на стол. Насладитесь его нежным вкусом в кругу семьи и друзей.

Равиоли с начинкой из ягод и творога

Вам потребуется:

• 200 грамм свежих ягод (клубника, малина, черника или любые другие ягоды по вкусу)
• 100 грамм нежного творога
• 2 столовые ложки сахара
• 1 яйцо
• 250 грамм муки
• 50 грамм сливочного масла
• щепотка соли

Приступим к приготовлению:

1. Смешайте муку, яйцо, соль и половину сливочного масла. Замесите упругое тесто и оставьте его отдохнуть в пленке примерно на 30 минут.
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. В миске соедините творог и сахар, хорошо перемешайте. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте, чтобы они не распалось.
3. Раскатайте тесто на тонкий прямоугольник. Вырежьте из него квадраты примерно 7×7 см.
4. На каждый квадрат положите небольшое количество начинки и аккуратно сложите его пополам. Прижмите края вилкой, чтобы равиоли хорошо закрылись.
5. В кастрюле нагрейте воду и добавьте щепотку соли. Когда вода закипит, опустите равиоли на 3-4 минуты, пока они не всплывут на поверхность.
6. Из оставшегося сливочного масла можно приготовить соус, добавив в него немного сахара и варить его на слабом огне, пока он не загустеет.
7. Сложите готовые равиоли на тарелку и полейте их сливочным соусом.

Готовые равиоли с начинкой из ягод и творога готовы к подаче. Наслаждайтесь прекрасным сочетанием нежного теста, сладкой начинки из ягод и нежного творога.

Соленые блюда

Кроме сладкой выпечки и чая, на чайной церемонии можно также подать соленые блюда. Они отлично дополняют чашку горячего напитка и добавляют разнообразие во вкусы.

1. Соленые крекеры. Легко и быстро приготовить, крекеры могут быть сделаны из разных видов теста — пшеничного, кукурузного или ржаного. Используйте любимые специи и семена, чтобы придать им особый вкус.

2. Мини-сэндвичи. Нарежьте хлеб на 10-15 кусочков, смажьте маслом, посыпьте зеленью и добавьте начинки — свежие овощи, сыр или мясные шашлычки. Миниатюрные сэндвичи прекрасно сочетаются с чаем.

3. Роллы с креветкой. Возьмите лаваш, смажьте сливочным сыром, положите на него лист салата, маринованные огурцы, креветки, и сверните трубочкой. Нарежьте роллы на кусочки и подайте к чаю.

4. Мини-пицца. Купите готовое тесто или приготовьте его самостоятельно. Нарежьте тонкие кружочки, смажьте томатным соусом, посыпьте натертым сыром и добавьте вашу любимую начинку — ветчину, грибы, оливки. Запекайте в духовке до золотистой корочки.

5. Соленые орешки. Идеальное дополнение к чаю — соленые орешки. Можно использовать любые виды — миндаль, фисташки, кедровые орешки. Смешайте их с солью, маслом и пряностями, запеките в духовке до золотистого цвета.

6. Оливки и маринованные овощи. Подавайте разнообразные маринованные овощи и оливки на отдельной тарелке. Вариантов много — маринованные грибы, цветная капуста, репчатый лук. Они хорошо сочетаются с чаем и добавляют пикантности во вкус.

Не забывайте, что соленые блюда лучше всего подавать в умеренном количестве, чтобы не перебить вкус чая и других сладостей на столе.

Крекеры с сыром и оливками

Нет ничего вкуснее, чем свежие и хрустящие крекеры, подается с ароматным сыром и оливками. Это легкое и быстрое блюдо прекрасно сочетается с чаем и может быть отличной закуской для гостей.

Для приготовления крекеров с сыром и оливками вам понадобятся:

• 200 грамм пшеничной муки
• 100 грамм твердого сыра (например, пармезан)
• 50 грамм оливкового масла
• 50 миллилитров холодной воды
• 10-15 оливок без косточки
• Соль по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте твердый сыр на мелкие кубики и измельчите оливки.
2. Смешайте сыр, оливки, муку и соль в большой миске.
3. Добавьте оливковое масло и холодную воду. Замесите тесто и оставьте его на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
5. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую на толщину около 2 миллиметров.
6. Вырежьте крекеры желаемой формы с помощью формочки или ножа.
7. Выложите крекеры на противень, покрытый пергаментной бумагой.
8. Выпекайте крекеры в разогретой духовке около 10-12 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
9. Дайте крекерам остыть перед подачей.

Подавайте крекеры с сыром и оливками вместе с различными сырами и оливками. Это великолепное сочетание ароматов и текстур подарит вашим гостям незабываемый опыт.

Фишката с лососем и авокадо

Если у вас есть чуть больше времени, но вы все равно хотите приготовить что-то легкое и вкусное к чаю, попробуйте приготовить фишкату с лососем и авокадо.

Вам понадобятся:

• Тонкий лаваш
• Филе лосося
• Авокадо
• Сыр фета
• Соус тартар
• Салатный лист

1. Разогрейте сковороду на среднем огне. Немного обжарьте тонкий лаваш с обеих сторон до румяной корочки.

2. Нарежьте филе лосося и авокадо тонкими полосками.

3. Поместите лаваш на поверхность и нанесите на него соус тартар, равномерно распределите его по всей поверхности.

4. Выложите на лаваш ломтики лосося и авокадо, а также немного сыра фета.

5. Поместите на один край лаваша несколько листьев салата.

6. Аккуратно заверните лаваш, начиная с края с салатом. Разрежьте фишкату на несколько порций.

Вот и все! Теперь вы можете наслаждаться великолепным вкусом фишкаты с лососем и авокадо! Это идеальное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку и подать к чаю.

Напитки

Чтобы насладиться чаем в полной мере, важно выбрать правильное дополнение. Вот несколько идей для приготовления вкусных напитков:

1. Лимонад

Освежающий и простой в приготовлении лимонад станет отличным дополнением к чаепитию. Просто смешайте свежевыжатый лимонный сок с минеральной водой, добавьте немного сахара и льда, и лимонад готов!

2. Мятный чай

Просто добавьте свежие листочки мяты в свой обычный чай, и он приобретет освежающий вкус и аромат.

3. Имбирный чай

Если вы предпочитаете чуть более острые напитки, попробуйте добавить немного имбиря в свой чай. Это придаст ему интересный и пикантный оттенок.

4. Фруктовый чай

Попробуйте приготовить чай с использованием различных фруктовых чаев. Добавьте кусочки свежих фруктов или сухофрукты, чтобы получить более насыщенный вкус.

5. Ванильный чай

Добавьте немного ванильного экстракта в свой черный чай, и он приобретет слегка сладкий и пряный вкус.

6. Цитрусовый чай

Обогатите свой чай апельсиновой или лимонной цедрой, чтобы придать ему свежий и ароматный вкус.

7. Шоколадный чай

Добавьте немного какао или шоколадную стружку в свой черный чай, и наслаждайтесь нежным шоколадным ароматом.

8. Зеленый чай с мятой и лаймом

Сочетание зеленого чая с мятой и лаймом создает освежающий и ароматный напиток, идеально подходящий для чаепития.

9. Ягодный чай

Попробуйте приготовить чай с использованием ягодных смесей с малиной, клубникой или ежевикой. Вы получите вкусный и ароматный напиток с яркими нотками ягод.

10. Каркаде

Каркаде – это напиток, приготовленный из сушеных цветков гибискуса. Он имеет красивую красную окраску и сладко-кислый вкус. Добавьте немного меда или сахара, чтобы придать ему дополнительную сладость.

Глинтвейн с апельсином и корицей

Состав:

• 1 бутылка красного сухого вина
• 2 столовые ложки сахара
• 1 апельсин
• 4-5 гвоздик
• 1 корица стручок

Приготовление:

1. Смешайте вино с сахаром и разогрейте на среднем огне до появления первых пузырьков, но не доводите до кипения.
2. В это время нарежьте апельсин тонкими кружочками.
3. Добавьте в вино апельсиновые кружочки, гвоздику и корицу. Подогревайте на слабом огне еще 10-15 минут.
4. Готовый глинтвейн можно разлить по кружкам и украсить долькой апельсина и зубочисткой с гвоздикой.

Глинтвейн с апельсином и корицей готов! Наслаждайтесь этим ароматным и согревающим напитком в компании друзей или просто вечером перед камином.

Вопрос-ответ:

Как приготовить быстрый и вкусный сэндвич к чаю?

Один из быстрых и вкусных вариантов сэндвича к чаю — это классический тост с ветчиной и сыром. Просто возьмите два ломтика хлеба, положите на них ломтик ветчины и сыра, и запеките в духовке или тостере до того, как сыр начнет плавиться. Можно добавить свежих овощей, таких как помидоры или огурцы, для более насыщенного вкуса.

Как приготовить легкий овощной салат к чаю?

Для приготовления легкого овощного салата к чаю вам понадобятся свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, морковь и листовой салат. Просто нарежьте овощи мелкими кубиками или ленточками, смешайте их вместе и заправьте соком лимона или оливковым маслом. Можно добавить зелень, такую как петрушка или укроп, для большего аромата.

Как приготовить быструю и вкусную пиццу к чаю?

Для приготовления быстрой и вкусной пиццы к чаю, можно использовать тонкие ломтики хлеба вместо традиционного теста. Поставьте ломтики хлеба на противень, намажьте их томатным соусом и положите свои любимые начинки, такие как сыр, ветчину, грибы или оливки. Запекайте в духовке до полного расплавления сыра и золотистой корочки на хлебе.

Как приготовить десерт к чаю?

Десерты к чаю могут быть очень разнообразными. Один из быстрых и вкусных вариантов — это яблочный пирог. Возьмите несколько яблок, очистите их от кожуры и нарежьте на тонкие ломтики. Разложите ломтики яблок на листе слоеного теста, посыпьте сахаром и корицей, и заверните в трубочку. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте с чаем и добавьте ванильный мороженое, если хотите.